ブルーベリーの収穫、庭梅未収穫

ブルーベリーが収穫できる季節になりました。


とれたてを食べました。完熟させると酸味が収まって美味しいです。
ある程度食べたら、後は加工用にする為とりあえず冷凍庫へ。

庭梅（チャイナチェリー）白花

庭梅が完熟しましたが、甘みも少なく食べられる部分も少ないので観賞用として楽しんでいます。
甘みのかなり薄いチェリーみたいな味です。若干苦味もあります。

ビワの実の収穫、試食

昨日、袋がけしていいないビワが完熟で、落ちていたので急いで収穫しました。

収穫したのは、この前紹介した肌の荒れたビワの実の一つですが
皮を剥いたら普通のビワと一緒でした。

味は、あっさりさっぱりとした甘さで、美味しかったです。
ただ、ビワはおそらく、ゼリーに入れたりして加工したほうが美味しいですね。一度今年中にゼリーをつくってみたいです。


種は3つ入っていました。ビワの種はなんだか美味しそうですよね。

ビワの実が収穫間近

ビワの実が熟してきました。
袋掛けをした実と、していない実の差が明らかに出てきたので、その記録です。

品種名は、クイーン長崎　こちらは袋掛けしたものです。

産毛が綺麗ですね。色もついてきています。この品種は卵大まで大きくなるものなのですが、摘果不足か、それとも鉢植えだからか、普通のビワ程しか大きくなっていません。

続いて袋掛けしていないビワです。

表面が荒れて、別な果実は亀裂が入ってしまっているものもありました。落ちてしまった実を1つ食べてみましたが既に結構甘く、味に問題は無さそうです。ただ、見た目が悪いと美味しそうに見えないのが問題ですね。

ジューンベリーと、ハスカップの収穫

ジューンベリーが熟したので収穫しました。


味は、バラのような杏仁豆腐のような良い香りがして、ほんのり甘いです。
去年木をばっさりと大剪定したので、これが全ての収穫です。また、ちょっと取るのが遅くて、鳥に結構食べられてしまいました。


このような状態でなっています。

フェイジョアの花と、プラム大剪定その後

フェイジョアの花が咲きました。


この花びらはほんのり甘く、サラダなどにして食べられます。

続いて、ばっさり切ったプラムの木のその後です。