ウルイ、シオデなど山菜の苗を購入して植え付け

先日、購入しておいた山菜の苗を植え付けたので、その話を書いておこうと思います。


購入した4月2日時点での苗の様子です。
山菜の苗は、『ウルイ』3苗と、『日光ワサビ』、『秀子』、『甘にゅう』を購入しました。

ウルイは、この状態で2芽程収穫して湯がいて食べましたが、ヌメリのあるアスパラガスという味で美味しかったです。

・栃木産 日光ワサビ

 

『日光ワサビ』は以前購入した事があるのですが、その時は上手く育てられずに枯らしてしまったので、リベンジ購入しました。
沢で育てるワサビと違って、葉っぱを食べるのがメインとなるワサビです。

・福島産 秀子

こちらは『秀子(ひでこ)』ですが、個人的には『秀子(ひでこ)』の名前より、『牛尾菜(しおで)』の名前の方で知っていました。
苗のサイズが小さい事もあり、ちゃんと成長してくれるのか不安です。

※追記：4月下旬頃から芽が伸び出しました。

・青森産 甘にゅう

『マルバエゾニュウ』という名前も書いてありましたが、『甘にゅう』の方で呼びたいと思います。
こちらは、甘みの有る茎を食べる様です。


4月12日に、これら3種類の苗を一つの鉢に植えました。
甘にゅうの葉が元気で、2枚目の葉が出て来ています。
シオデは未だ芽吹かないので不安です。

・福島産 ウルイ

山菜名は『ウルイ』ですが、園芸コーナーでは、大きな葉っぱを楽しむ『ギボウシ』の名前で流通しています。
こちらは、3苗購入したので、日向、半日陰、鉢植えにしてみました。
どの苗が一番成長するのか楽しみなところです。