斑入りヨモギを植え付け

『斑入りヨモギ』に惹かれたので、購入して地植えしました。


土手などで見られるヨモギは、(食べられる時期を越えると)基本的には雑草としてしか見れませんでしたが、斑が入るだけで大きく成長しても魅力的に見えるのが不思議です。

続いては、拡大写真です。

グリーンの発色は鮮やかで綺麗です。
斑の入り方はマーブル状で規則性はありません。

さて、気になるのは「ヨモギとして食べられるかどうか」という点についてです。
例えば、毒性のあるカロライナジャスミンの様に、ジャスミンじゃないのにジャスミンの名前が付いていて、ジャスミンティーにして中毒を起こしたという例もあるので、一応調べてみました。
→ 栽培こよみ（2012年05月・ヨモギ　キク科）
→ 斑入りヨモギについて教えてください 斑入りヨモギは食べれますか? 苗を育てよ... - Yahoo!知恵袋
どうやら、普通のヨモギ同様、食べても問題は無い様です。
尚、ヨモギの学名の『Artemisia indica』から、『アルテミシア』という強そうな名前で売られている事もあるそうです。

ヨモギの調理法といえば、草餅と天ぷら位しか利用法が思いつきませんが、クックパッドで探した所、沢山のヨモギ料理が掲載されていました。
→ よもぎのレシピ 960品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが171万品
今年は大きく育てる事に専念したいと思いますが、観賞用に、食用に色々使っていきたいと思います。



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→ 【楽天市場】斑入り ヨモギ