するめを食べながら覚え書き

(一応)PCと園芸の話題がメインな、雑記系ブログです。くコ:彡
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4月5日にタラの芽を収穫した庭の『タラの木』ですが、その後のタラの木の様子についてメモしておきたいと思います。

まずは親株の頭頂部の様子です。

複数ヶ所から芽が出てきました。
採ろうと思えば、もう一回収穫できそうです。
次は根本の様子です。
先日4月29日に『セリ』を採りに行きました。


河川敷を探すこと数十分、枯れたヨシが地面を覆っている場所が多くて中々みつかりませんでしたが、枯れたヨシが無い開けた場所にセリが群生しているのを見つけました。

細長い葉はヨシで、その間に生えているギザギザした葉っぱがセリです。
家で食べる様と、栽培用に少々採取して帰りました。
天ぷらで食べましたが、セリの良い香りがして美味しかったです。

先日、購入しておいた山菜の苗を植え付けたので、その話を書いておこうと思います。


購入した4月2日時点での苗の様子です。
山菜の苗は、『ウルイ』3苗と、『日光ワサビ』、『秀子』、『甘にゅう』を購入しました。

ウルイは、この状態で2芽程収穫して湯がいて食べましたが、ヌメリのあるアスパラガスという味で美味しかったです。
そういえば、去年ビニールハウスに入れたパパイア(パパイヤ)ですが、冬越しを失敗してしまいました。


うちのビニールハウスは、資材置き場と洗濯物干し場に使っているだけなので、昼夜の寒暖差が激しく、2月には枯れてしまいました。

恐らくは家の室内なら冬越し出来たのかもしれませんが、置くスペースの問題がある為、中々難しいところです。
パパイアの栽培リベンジは・・・してみたいですが、当面は保留にしたいと思います。
4月5日の話ですが、トゲ無しタラの木からタラの芽を収穫しました。


2012年に購入後、地植えにして2年経過した苗で、今年収穫できた芽は4つでした。
本当は、もうちょっと葉が伸びてから収穫した方が味的に良いのですが、庭の作業をこの日の内に済ませておきたかったので、妥協して収穫しました。

この芽を半分に包丁で切って天ぷらにしましたが、美味しかったです。
(試しに生で少し食べてみましたが、生だとエグ味で喉が痛くなりました。山菜は基本的に火を通さないとダメですね・・・)

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