するめを食べながら覚え書き

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Home > ブログ > レビュー - 食べ物レビュー・料理 > 夏にプラムを収穫した時の写真を紹介

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デジカメの写真を整理していたら、プラム収穫時の写真が出てきたので紹介します。

次の写真は7月24日の時の様子で、プラム(すもも)品種名:スターキングを収穫した時のザルの中身です。
pu_20110731_IMG_3024_mini800px.jpg
大きさは不揃いですが、味に違いはありませんでした。ちょっと収穫が早すぎて色が赤っぽいです。
この段階で食べると果肉は硬めで甘酸っぱく、お店で売っているような感じの食味です。

熟した段階によって並べてみました。
pu_20110731_IMG_3051_mini800px.jpg pu_20110731_IMG_3058_mini800px.jpg
左の写真:左端が未熟な状態で、右端が完熟の状態です。
右の写真:切ってみると、中の色も違います。完熟までいくと酸っぱさがなくなり、香り高い桃のような感じになります。完熟したものは痛むのが物凄く早いので、まずお店に出回りません、これを食べられるのは家でプラムを育てている人の特権ですね。

熟しすぎて落ちた実をカブトムシが食べていました。
pu_20110731_IMG_3044_mini800px.jpg
その数なんと、オス、メス合わせて5~6匹。子供が見たら大喜びしそうなほど大量にいました。熟したプラムはカブトムシにとってもごちそうです。
スターキングの実は8月上旬には収穫終了しました。木は来年の収穫まで休憩です。

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