するめを食べながら覚え書き

(一応)PCと園芸の話題がメインな、雑記系ブログです。くコ:彡
Home > ブログ > 園芸 - 果樹 > ジャムにすると美味しい、グースベリーを収穫

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グースベリー(セイヨウスグリ)の実が熟してきたので、収穫しました。

blog20120701_gooseberry_IMG_4618_mini800px.jpg
実が付くのは去年の枝で、上の写真のようにぶら下がって生ります。
赤黒くなるまで熟しても生では美味しいとは言えませんが、熟した方が香りが良いです。

blog20120701_gooseberry_IMG_4647_mini800px.jpg
熟していない実もジャムにするのには問題ないので、全て収穫する事にしました。
その数99個。実の重さは大きいもので1個約2.5g~約2.8g程度、合計約117gの収穫となりました。正直、多いとは言えない収穫量ですが、今年から収穫量を増やす為に、苗を2株に増やして、鉢植えから地植えに変えたので、来年の収穫量に期待したいと思います。
収穫した実は取り敢えず凍らせて保存しておくにしました。後日ジャムにします。



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「グーズベリー」

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